Bien, con todos los aveces tecnológicos que tenemos a la mano, es muy posible que tengamos a la mano algún smartphone o tablet, y bueno cuando uno tiene uno de estos juguetitos, lo ideal pues es sacarle el máximo provecho "Si ya tengo la casa pues a meterle muebles ¿qué no?".



Esta aplicación considera lo que en un principio me interesa el control de las notas de cata, pero según su descripción en  la tienda de Mac. tiene otras monerías mas como:

450,000 Puntuaciones de Wine Spectator, Robert Parker y Wine Enthusiast 
- Herramienta de Maridaje
- Variedades de Uva
- Regiones del mundo
- Diccionario
- Tabla de añadas
- Vinos del Mes
- Podcast Vino Para Principantes




No olviden visitar su app Store de su preferencia. Para los que no tenemos iOs pues a esperar las bondades que promete la "VinoGuia".




Aquí el set de herramientas que la "VinoGuia" nos ofrece:


Convierte tu iPhone/iPod en un sommelier personal y ¡llévalo contigo a todas partes!
¿No sabes qué vino elegir en un restaurante?, ¿Estás indeciso entre dos vinos en una tienda?
¿Quieres saber cuál es el vino ideal para acompañar tu comida?, ¿Qué año es mejor?

Con VinoGuía tienes acceso a 450,000+ puntuaciones de vino elaboradas por publicaciones y profesionales del mundo del vino (WS, RP, WE, GP) que te ayudarán a seleccionar la mejor botella para cada situación.
Utiliza nuestra herramienta de Maridaje, para conocer qué vino tomar con tu comida ó si ya seleccionaste el vino, descubre con qué platillo puedes acompañarlo.

Con la guia de añadas, encuentra cuál fue la mejor cosecha en cada región del mundo y decide que vino comprar.

Ingresa tus notas de cata, la fotografía del vino y calificación, y lleva un registro detallado de los vinos que tienes en tu cava, los vinos que has probado y tus vinos favoritos.

¿Quiéres aprender más sobre el fascinante mundo del vino? En la sección WikiVino, encontrarás cientos de definiciones, descripción de uvas, las principales regiones vitivinícolas del mundo, acceso al curso Vino Para Principiantes, recomendaciones de vino y mucho más...

Comparte tus notas de cata y los vinos que has probado a través de Facebook, Twitter ó Email.
Cada semana, agregamos cientos de nuevos vinos y definiciones a la base de datos, sin ningún costo para ti!

Es la primera vez que escucho este término. En visita al "Cortijo Extremeño" en Madrid un establecimiento de corte tradicional, donde puedes sentarte lo mismo en la barra, en una mesa o permanecer de pie para tomar una caña o un vaso de tinto, si es que en España se le nombra caña a la cerveza, aunque mas bien por la medida, el termino caña se refiere a la medida más pequeña.

En este lugar puedes tomar 1 caña por 1.30e y tener derecho a un pinchito, y que coños es un pincho? Buena pregunta me he he echo yo, pues un pincho no es mas que la clásica botana que le sirven a uno, como en México que pides una copa y se acompaña de los clásico chicharrones o cacahuetes.

El pincho puede ser de queso, morcilla, aceituna (preparadas al estilo extremeño) nunca las había probado en esta variante, las preparan a base de ajo, son mas fuertes, yo diría que son aceitunas salvajes, nada que ver con las que normalmente se prueban, yo recomiendo equilibrarlas con un poco de queso. Y acompañadas de tinto, el tinto que se sirve es un crianza, pero algo queme llamado la atención es que por cada 9 cañas se sirve un vino, joder, este lugar es el punto de encuentro de jóvenes que se quedan de ver para de allí partir otros centros de diversión.

Es curioso ver como entra la gente por una caña su pincho y lo que sigue. Es poca la gente que pide un "montado" ¿en donde?, je bueno un montado no es mas que pan rustico relleno de algún embutido, queso, jamón, o unas migas que me han encantado, preparación a base de pan con jamón ibérico frito, son buenísimas y en invierno se apetecen mas con el frío que se deja sentir, pues este es un plato caliente.

Posiblemente este nombre no te diga nada, como a todos los que no hemos tenido la oportunidad aun de darnos una vuelta por ensenada, y es que allá al escuchar este nombre puedes notar que se trata de una muy conocida boutique de vinos.
Estoy completamente seguro que dentro de muy poco tiempo la gente del D.F identificará fácilmente el nombre de "La Contra". Yo lo puedo definir como un pequeño paraíso para aquellos amantes del vino. Tal vez pueda parecerte exagerado pero vamos por partes.
En primer término es el la única tienda del D.F donde todas las etiquetas que se venden dentro de sus cuatro paredes son mexicanas.
De momento se cuenta con un stock de 150 etiquetas y creciendo, con el objetivo de llegar a 300 etiquetas al fin de año. Este concepto es bastante interesante, pues podríamos probar una etiqueta cada día del año ¿que les parece? A mi me ha parecido interesantísimo, pues difícilmente podré probar todas las etiquetas en un año me llevara algo de tiempo y dinero... esfuerzo más o menos porque siempre estoy dispuesto a sacrificarme.
Segundo punto como me comentaba Gloria Ramos (muy linda y atenta ella) en una de mis frecuentes visitas por la tienda, lo que pretendemos es poner a disposición los vinos de ensenada; de las bodegas a la manos del consumidor final.
Esto me parece una excelente oportunidad de poder adquirir más etiquetas, que comúnmente no es posible adquirirlas por acá. Respecto al tema de los costos me encanta pues en lugar de llevar a casa 2 botellas te puedes llevar 3 lo que da oportunidad a poder conocer más vinos.
Y estas palabras me recordaron mucho al doctor "Alejandro Cabello" de "Vinos Pasini" cuando en alguna ocasión le preguntaba por el futuro de sus vinos, y su distribución me comento algo muy parecido. "vamos con calma pues tenemos que analizar la distribución y la cantidad de vino que podemos distribuir".
El tope de esta vinícola se pretende llegar a 2000 cajas por año, lo cual lo convierte en una ”joyita“ término que suelo darles a aquellos vinos que a mi gustos son muy buenos y que difícilmente se pueden conseguir debido a su reducida producción o logística de distribución. ¿Pero qué crees? Que en “La Contra Santa Fe” podrán encontrar varias joyitas.

Edificio Paragón
Colonia Santa Fe Cuajimalpa.
México D.F 0530.

http://www.lacontravinos.com/

Como comentaba en mi entrada anterior. El evento Sede México tuvo por objeto fomentar el consumo del vino mexicano. Y como respuesta de esta gran campaña "La Europea" ofrece descuento en las etiquetas que participaron en el evento.

Vale la pena darse una vuelta y revisar dichas etiquetas prometen descuentos.

¿Cuales son sus  preferidas?

El recorrido se trata de ir descubriendo y encontrando los aromas que se encuentran en cada vino ya sea vino, tinto, blanco rosado , espumoso. 

Buscamos producir vino de calidad, Ante la producción preferimos producir calidad.

No cabe duda que los medios electrónicos nos pueden facilitar la vida o inclusive formar nuevas comunidades, en mis últimas búsquedas sobre catas o eventos vinícolas me encontré en el Facebook la página de El encrucijada, y es este un Wine Bar, El concepto del “Wine Bar” es muy sencillo es un bar donde el ingrediente principal es el vino, es un espacio casual el cual recomiendo a nuestros amigos que están comenzando a adentrarse en el consumo del vino.

El encrucijada me ha parecido un lugar donde se terminan estos mitos y conductas snob respecto al consumo del vino, si gustas puedes pedir una copa de vino, lo mismo que una botella. Los precios son bastantes cómodos. También puedes pedir algo de comer para estar picando mientras disfrutas de un buen vino.

Aquí encontraras vinos de todos los países y del alcance de tu bolsillo, me parece una excelente opción para tomar una copa de vino. En ocasiones se llevan catas para los clientes asiduos del lugar, y fans de su página en FB. Las catas son variadas y pueden ir desde vinos mexicanos , eslovenos, lo único que te puedo asegurar es que son de muy buena calidad.

Este fin de semana tuve la fortuna de asistir a la cata de “Vinos Mexicanos”, que fue muy bien planeada pues probamos 4 vinos pasando desde Ensenada, Zacatecas, Queretaro. Catamos un blanco para calentar motores y 3 tintos, todos ellos de excelente calidad, sus organizadores no se andan con pequeñeces los vinos que catamos fueron:

Mariatinto
Entretanto 2007
Mariatinto Tinto
Pretexto



La cata fue dirigida por el sumiller Fabian Verlez, que ha echo de la cata un dialogo, fuera de ser un monólogo como el mismo lo ha expresado, pues ha tenido el cuidado de integrar a cada uno de los asistentes al evento sin importar que tanto sepan de vino, una experiencia sumamente enriquecedora y dinámica, me encantan estos eventos pues siempre podemos aprender algo nuevo. !Esa es la actitud¡

Recomiendo ampliamente este lugar el ambientes genial, y su ambientación los hacen un rincón acogedor, de fondo puedes escuchar un melodioso jazz que permite tener horas de charla en compañía de los amigos mientras tomas un buen vino. Como suelo decir es una lugar para pasarla aguuussto o si.